滷肘子,肥而不膩,香氣燻人,非常好吃,做法簡單,下面小編把它的做法與步驟分享給大家參考。 工具/材料 豬肘子1個,滷料1包,2勺白酒,小半碗生抽,2勺老抽,2勺白糖,薑片適量。 操作方法 把豬肘子清理乾淨,滷料準備好。 鍋裝半鍋水,放豬肘子進去,加2勺白酒,小半碗生抽,2勺老抽,2勺白糖,薑片適量。 再加滷料進去,蓋上蓋子大火煮沸轉小火滷。 滷到用筷子很容易就插穿,顏色變成深紅就可以了。