工具/材料 豬肉,豆瓣醬,蔥,姜,味素,五香粉,食用油。 操作方法 豬瘦肉切成丁備用。 蔥扒皮切碎,姜洗淨切碎,準備好豆瓣醬。 鍋中倒入食用油,放入五香粉。 放入肉丁煸炒,肉丁變色,放入蔥,姜爆香。 放入豆瓣醬煸炒。 放入味素,出鍋,盛入碗中。