操作方法 首先我們取適量的粉絲,放入容器中,用適量的溫水把粉絲泡軟備用 再把韭菜擇好,然後洗乾淨瀝乾表面水分,然後切成末備用 豆腐切成一小塊小塊,然後放入鍋中焯一遍水後撈出瀝乾水分備用,這裏我們一般用老豆腐,口感比較好 然後把粉絲用用刀剁上兩刀,這樣粉絲就不會太長de 然後把弄好的材料全部放入碗中,加入適量的鹽,味精,胡椒粉等調料用筷子攪拌均勻 餡料就做好了,然後把餡料包進包子裏就可以了