最佳做法其實非常簡單,就是清煮佛手螺”又名狗爪螺、龜足,頂部尖尖突起分成數瓣,長得極象爪子,是一種生長在礁石縫隙裏的美味。佛手螺對於水質的要求比較高,一般生活存生態環境良好的海域裏,水質越好,潮越急,佛手螺長得就越大,也越肥美操作方法(01)將佛手螺洗乾淨後放到盤子上(02)佛手螺放到鍋裏放料酒去腥加鹽水白灼.(03)熟了就好特別提示不要過老