花菇紅燒肉怎麼做呢？那麼下面由小編大概的爲大家講解一下，讓大家知道是怎麼製作的。
操作方法
（01）首先，我們把紅燒肉洗乾淨，然後放在鍋裏用水焯一下，然後瀝起來備用，生薑切片，蔥切成段備用。
（02）鍋裏放油，油熱後放入生薑和蔥翻炒，炒出香味後把紅燒肉倒下去翻炒幾分鐘，然後倒入料酒，生抽，老抽和熱水，記得水要沒過紅燒肉，不然的話等會撈起來油會很多。
（03）接下來我們準備好的把大料，冰糖和鹽放入進去。
（04）然後開大火燉半個小時左右，就把切好的花菇倒入進去，再燉十五分鐘左右就可以開始收汁了，最後撒上蔥花就可以了。
