春筍,嫩肥脆甜好吃,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,春筍在燒前要處理過纔好吃的,如果不處理過會帶有點微苦味,下面小編教大家在燒前怎麼處理春筍。 工具/材料 春筍。 操作方法 準備好春筍。 首先把春筍殼撕出來,用刀削去老皮。 然後切成薄片。 鍋裝適量的水煮沸,放筍片進去灼2分鐘。 撈上來,再放到冷水泡幾分鐘就可以了。