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說到雞肉，烤整雞當然是最讓人垂涎四尺的美食了，所以家裏有烤箱的小夥伴往往都是非常有口福的，當然了沒烤箱的小夥伴也可以有藉口趁機在家裏添置一臺烤箱了，雖然烤箱並不貴（普通家庭版烤箱 帶旋轉的也才100多）！那麼，迴歸正題，這期的美食教程呢，天健美食坊準備給大家分享一道，香氣四溢的烤全雞，大家以前看武俠片的時候是否也想過，某一天自己也能拿着一隻烤雞啃呢！嘿嘿，想學的小夥伴們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的小夥伴也記得關注我哦，我每天都會更新不一樣的美食教程噠！
首先準備食材：
土雞 X 1只；料酒，食鹽，沙姜粉，孜然粉，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉 ，生抽 X 適量（詳細用量請看內文）
食材準備好之後，我們先把土雞處理一下，買回來的土雞清洗乾淨後，用菜刀從雞肚的地方到雞脖子位置切開，切開後用手往雞背的位置掰一下，這樣整隻雞都可以平放了！然後我們需要做的就是把土雞醃製一下，在整隻雞的身上塗上一層料酒，再塗上一層食鹽，放着醃製5分鐘後再塗上一層醬油
土雞塗上醬油後平擺在烤架上面，然後均勻的撒上胡椒粉，沙姜粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉（不喜歡吃辣的可以不放辣椒粉），撒好後用手塗抹均勻。塗抹均勻後，把土雞翻轉過來，另一面也同樣撒上胡椒粉，沙姜粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，塗抹均勻！
烤箱180°C提前預熱5分鐘，把架有塗上烤料土雞的烤架放入烤箱中，蓋上烤箱蓋，上下火180°C烤20分鐘，20分鐘後轉成200°C再烤30分鐘！需要注意的是，每個人的烤箱同樣的溫度烤出來的效果有所不同，所以我這個是根據我的烤箱設置的參考溫度和時長，如果你們做的時候，要稍微注意一下火候，別烤不熟或者烤焦了！
烤得時間差不多後，烤雞的香味也撲鼻而來，這時就可以把烤雞從烤箱裏拿出來了，這樣一個香噴噴的脆皮烤雞就做好了，趁熱吃纔會外酥裏嫩！喜歡的小夥伴們，如果你有時間就做來試試看吧，自己拿着一隻脆皮烤雞啃，再加上幾罐啤酒，吃起來倍兒爽！
