奶昔是炎炎夏日和午夜的絕佳甜點,而且很容易製作。你只需要準備冰淇淋、牛奶、一些其他原料和好胃口。還可以添加獨特的原料,做一杯絕無僅有的奶昔。隨便你怎麼做,都可以讓大家好好享用一番。
步驟
(01)在攪拌機中加牛奶,加到第一條線。脂肪含量2%的牛奶口感最佳。也可以用1%的或脫脂的,但是做出來的奶昔會稀一點。
(02)加兩勺冰淇淋。用你最愛的口味。
(03)加水果(可選)。不是必要的,但水果可以增加額外的口感。比如,草莓和香草冰淇淋很搭,香蕉和巧克力冰淇淋很搭。
(04)加一些糖果碎(可選)。加糖果條的奶昔在美國很受歡迎。你可以在家模仿,把你喜歡的料(如花生醬、奧利奧餅乾或焦糖糖果)加入攪拌機。
(05)加兩勺你喜歡的糖漿或奶粉。調味的冰淇淋不如香草冰淇淋配糖漿好吃。
(06)開動攪拌機,從高檔調到低檔。一定要先蓋好蓋子。
(07)增稠或稀釋。想吃濃稠的就再加冰淇淋,想吃稀的就再加牛奶,繼續攪拌。
(08)把奶昔倒入玻璃杯。
(09)裝飾(可選)。加打發的奶油、櫻桃或巧克力碎。
(10)沖洗攪拌機。做完奶昔,把攪拌機洗乾淨。
奶昔配料示例
(01)香草奶昔。這是最基礎的一款奶昔,可以按喜好改編。
(02)把原料放入攪拌機。2勺香草冰淇淋1杯全脂牛奶1茶匙香草精1-2勺巧克力、焦糖或草莓味糖漿
(03)把原料攪拌均勻。
(04)倒入玻璃杯。
麥芽乳奶昔
(01)巧克力麥芽乳。這種奶昔含有麥芽糖。麥芽乳是二十世紀五十年代的飲品機的熱銷產品。你可以試試這個配方:.
(02)把原料放入攪拌機。3/4杯牛奶(2%脂肪或全脂)1/2杯焦糖糖漿2勺巧克力冰淇淋3湯匙麥芽乳粉
(03)把原料攪拌均勻。
(04)倒入玻璃杯。
(05)在頂上加一些巧克力碎作裝飾(可選)。
你需要準備
(01)攪拌機玻璃杯吸管(可選)冰淇淋牛奶
特別提示
如果沒有攪拌機,用奶油打發器代替,但是不如攪拌機好用。如果什麼也沒有,就等冰淇淋融化後用勺子來攪拌。
在冰淇淋和牛奶混合之前不要加香蕉等水果。
奶昔含糖量和熱量高。可能造成肥胖、蛀牙等問題,糖尿病人不能食用。你可以用低脂或脫脂牛奶和冰淇淋來製作。