好多種做魚的方法 那麼怎麼做魚最好吃呢操作方法(01)準備好食材(02)將選好的鯿魚開膛 清洗好(03)兩側花刀切一下 側切不要只直切(04)魚身兩側撒鹽(05)配料下入鍋中煸炒 料香味出來後就可以把他們都撈出來了 然後撲用剩下的油繼續炸魚(06)炸至金黃翻面 繼續炸 兩面都炸好後放入一碗水 鹽醬油料酒以及我們咋過的配料 小火燉20分鐘(07)這就可以了 香嫩的紅燒魚就出鍋了