操作方法 首先將豬肉切成片,在肉片上面戳幾個洞。 用生粉和紅糖抹在肉片上面,然後醃製半個小時。 將叉燒醬均勻的抹在肉片上面。 用保鮮膜封住,放在冰箱中醃製。 最後把油燒辣,然後將肉片放在鍋中炸,變色並且有微微的弧度就可以吃啦。