簡要回答
香椿作爲一種綠色的蔬菜，一般將它曬乾之後，對於儲存是特別好的。不過有部分小夥伴想要吃曬乾以後的香椿，建議小夥伴們首先用溫水進行沖泡。一般沖泡3~5次以後，可以有效的去除香椿表面的鹽分。
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之後小夥伴們還需要再次浸泡，一般浸泡1~2個小時左右。想要吃曬乾的香椿的話，可以直接加入雞蛋攪拌均勻，放入鍋中翻炒。
其實對於衆多的小夥伴來說，在平時的生活中，每個人的口味是不一樣的。而曬乾以後的香椿，也可以跟肉類食物一起烹飪。
畢竟肉類食物和香椿裏面都含有豐富的蛋白質。另外烹飪香椿的時候，還可以提供纖維素和微量元素爲小夥伴們的身體提供豐富的營養。
其實香椿裏面還有豐富的維生素E和性激素，人們適當的吃香椿可以延緩衰老，而且還可以美容養顏。不過香椿也並不是所有的小夥伴都適合吃，一般過敏體質的小夥伴不太適合吃香椿，因爲吃它容易出現過敏的情況。
