紅燒鯽魚是一道家常菜,味道鮮美,適合一家人在一起吃,做法也不是很麻煩,爲大家分享紅燒鯽魚的做法。操作方法(01)煎鍋放適量油燒熱,下入鯽魚,姜蒜,煎至兩面金黃。(02)下入鹽,生抽,料酒,開水,蓋上蓋中火煮6分鐘。(03)換小火收汁,煮幾分鐘收汁。(04)把魚盤出來之後,在汁裏面加入雞精。(05)把做好的湯汁淋在魚上面,擺上素菜就可以上菜了。