相關好菜的科普知識

簡要回答大熱天推薦7道夏季好菜，簡單美味，開胃解膩，一週不重樣。夏天天氣炎熱，看到美味的美食也提不起食慾，總想吃點簡簡單單清清爽爽不油膩的食物。稍微麻煩一點的菜都不想做，總想做點簡單的。今天整理了幾道比較簡單爽口...

夏季正是吃毛豆的季節，那一粒粒毛豆米蔥綠鮮嫩，看着就讓人垂涎欲滴，放些五花肉片一炒，肉片的油脂滋潤着翠綠的毛豆米，鮮香軟糯，少量雪菜的加入，更有提鮮的功效，真是一道下飯好菜。毛豆中含有較爲豐富的鎂元素，可以維護骨骼生長...

簡要回答張炎回到家，打開門，發現婆婆正忙碌在廚房裏。餐桌上擺滿了她平日最愛吃的菜餚，彷彿是爲慶祝張炎的生日而準備的。婆婆聽到聲音，從廚房出來，笑容滿面地說道：“辛苦了，今天是你的生日，快去洗手吧，這都是你喜歡的菜。”婆...

冬季天氣寒冷，我們的身體也正在經受着考驗，此時應該多在飲食方面食用一些有養生效果的東西。有哪些冬季養生菜可以吃呢？操作方法（01）包心菜。其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量...

用藕，胡蘿蔔，苦瓜，芹菜做大燴菜，再放入適量幹腸煸炒，幹腸獨特的香味，會使這道菜味道鮮香，清脆爽口，藕不僅有食用價值，還有藥用價值，經常吃藕可以提高身體免疫力，促進身體新陳代謝，使皮膚光潔潤滑。操作方法（01）藕洗淨去皮，切成薄片，鍋...

做菜是一門很考究的學問，有的人做的菜色香味俱全，有的人做的菜難以下嚥，那麼怎麼做菜纔好吃呢？一起來學習一下。操作方法（01）在我們平常做菜中，炒菜是我們最常見的一種做法，因此“炒”是最廣泛使用的一種烹調方法。適用於炒的...

春天吃合適的菜對身體十分有益，春天吃什麼菜對身體好呢？爲大家介紹下以下幾種菜，有的儘量買來吃，也包含了春天的味道。春筍（01）在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補...

菠菜含有豐富的維生素，對改善貧血和視力、抗衰老、降低心血管疾病發生等都有很大的作用。操作方法（01）預防和治療貧血菠菜中含有豐富的鐵元素，對預防和治療貧血有一定的作用。女性經期出血量多，在平時也可以多吃點菠菜改善...

野菜是我們經常見到的植物，一般而言野菜季節性比較強，營養也比較豐富，同時野菜還具有很多好處，那麼你知道常見的野菜都有哪些嗎，都有什麼作用呢？一起來看一看。操作方法（01）艾草是春天我們經常見到的野菜之一。艾草對身體具有...

油菜一般指歐洲油菜，是十字花科、蕓薹屬草本作物。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛。歐洲油菜原產於歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品...

生菜最常見的做法就是蘸醬生吃，或是蠔油生菜，再或者是作爲配菜，今天教大家幾道關於生菜的菜。操作方法（01）蠔油生菜：生菜清洗乾淨，蒜切末；鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤；炒鍋中放少許底油，油熱後...

許多人喜歡吃鹹菜，哪些蔬菜醃製的鹹菜好吃哪。操作方法（01）首選芥菜疙瘩，十字花科，適合醃製鹹菜，味道鮮美。（02）蘿蔔，大衆鹹菜，很喜歡吃的，口味不錯。（03）黃瓜鹹菜，香脆鮮美。（04）白菜鹹菜，選用個大，心比較實的醃製，爽口清脆。（05）辣椒鹹菜...

冬季孩子適宜吃此菜，此菜營養極爲豐富，有“營養模範生”之稱，被譽爲“維生素寶庫”。此菜就是菠菜，既能促進生長髮育、對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，孩子吃了好。菠菜可以清炒、做湯、火鍋、雞蛋餅等，今天教給大家菠菜...

種植香菜是門技術活，那麼怎麼正確的種植香菜呢？下面小編帶您瞭解一下，希望對您有所幫助。操作方法（01）購買香菜種子時要看清保質期，確保種子能夠順利發芽。（02）將盆土翻一下，可以有利於香菜的生長。（03）將盆土用水澆透，然後將購買...

許多人到冬季很容易感冒，並且體內溼氣也十分重，實際上我們在冬季能夠根據飲食搭配來調理人體，有一些菜是特別適合在冬季吃的，對我的身體有許多益處和功效，那麼冬天吃什麼菜最好菜譜？接下來就爲大家介紹。冬天吃什麼菜最好菜...

包菜是我們家餐桌上最容易看到的一道菜，不僅打人小孩都非常喜歡吃，可是做好這道菜可不容易啊，關鍵是火候的掌握。工具/材料包菜、蒜、生抽、幹辣椒、老抽、耗油、雞精操作方法把包菜清洗乾淨用手撕成碎片，碎片的程度根據...

簡要回答西藍花更好，但菜花也不錯。這兩種看起來比較相似的蔬菜，當中都有着非常豐富的營養物質。而且也都是我們平時人體所需的一種，不過大潤營養價值來說，西蘭花可能會比菜花更好一些。西蘭花和菜花當中都含有一些鈣，如果...

莧菜本來是一種野菜，因它的美味很受大衆喜歡，而且它含多種人體需要的維生素和礦物質，所以被升爲家常素菜，用蒜米搭配莧菜爆炒，炒出來的莧菜滑嫩美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料莧菜1斤，蒜米適量，味精幾...

簡要回答要說花菜怎麼做最好吃，那肯定是幹鍋啦，接下來就讓小編來給大家帶來幹鍋花菜的具體做法。工具/材料花菜、五花肉、青尖椒、幹辣椒、蔥薑蒜五花肉切成片，青尖椒、蔥薑蒜切好待用。將花菜掰成小朵，起鍋燒水加上少許...

夏天來了，酸酸甜甜的菠蘿是很多人的愛好，但是如果能只知道生吃的話，那就太落後了，菠蘿還能做菜喲。操作方法（01）菠蘿飯：從中間切開菠蘿，掏出果肉切丁，煮熟的米飯加入泰式紅咖喱chao制，用檸檬汁，胡椒粉，鹽來調味。調好後，加入菠蘿丁...

簡要回答小孩子適當的吃菠菜對身體有好處，畢竟菠菜裏面含有大量的維生素，礦物質，纖維素。適當的吃菠菜不僅能夠補充身體所需要的營養元素，而且還可以促進腸胃蠕動，緩解寶寶出現的便祕，大便不暢等等情況。首先菠菜中含有大量...

香菜有着獨有的芬芳，不管是用來炒菜還是拌涼菜亦或是下火鍋都是很好吃的。只是你知道如何在家裏自己種香菜嗎？來吧各位，找幾個花盆就能夠種出來很多香菜，趕緊學習起來吧！操作方法種子要進行揉搓我自己種過香菜所以我是知道...

淡菜炒韭菜的做法非常簡單，而且是一道適宜男人和女人吃的營養美食，常吃還可以補腎壯陽，如果你在備孕期間，或者有不孕不育，吃這道淡菜炒韭菜還可以促懷孕，並且淡菜炒韭菜口感完全不油膩，深受大衆的歡迎。淡菜是常見的營養美食...

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。芹菜具有一定藥理和治療價值。...

裙帶菜、又名昆布。屬桌藻類翅布科植物，一年生，色黃兩，葉綠星現狀製片，葉片較海帶，外形像大玻蔡扇，也像帶，故名。裙帶菜分幹、成乾乾兩種。以身千鹽輕，順色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者爲住佳。那麼裙帶菜怎麼做好吃？下面爲...