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下面就一起來看下具體的做法吧。操作方法（01）把糯米秒白麪乾酵母拌勻（02）用110ML清水合成麪糰（03）把面盆裏注入清水，然後把和好的麪糰浸泡在清水盆裏，進行慢速發酵（04）把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，（05）在往豆沙餡里加入30克...

我出生在宜昌，一座美麗的小城，城裏的人生活的簡單愜意。每天早晨，出門買碗紅油小面，不慌不忙散步到公司，中午還能回家吃午飯小憩一會再繼續下午的工作。人們說話總是和和氣氣，尾音習慣性的微微上揚，好像輕輕哼唱着樂小調；平時...

每次回到老家，第一件事就是找個小麪館去吃一碗熱氣騰騰的重慶小面，每次同學們聊天也總是要提起那一碗魂牽夢繞的重慶小面，重慶小面真不愧是地方一絕的小吃，一個字形容：爽！重慶小面的靈魂所在在於那調料汁，不用加肉的麪條也是...

啤酒配炸雞腿是目前最流行的搭配，怎麼樣做正宗的炸雞腿，讓小編教給你指南。操作方法（01）將超市購買的大雞腿清洗乾淨後，用刀在雞腿上劃上小口，便於醃製。（02）準備好醃製雞腿的調料包括料酒、鹽、胡椒、味精、雞精、香油、老抽...

麻辣紅油是四川人民十分喜歡的調料，不管吃麪，吃抄手或者餃子加入麻辣紅油那簡直是美味，下面小編教大家來做正宗的麻辣紅油。工具/材料食用油、辣椒麪、大料、芝麻、酒鬼花生、花椒、幹辣椒操作方法01市場上購買的白芝麻...

很多人都挺喜歡吃虎皮青椒這道菜，那你知道還有道菜叫虎皮尖椒嗎？我想應該很少人敢嘗試這道菜吧，不過下面我們就一起來看看它的做法吧。操作方法（01）首先將尖椒清洗乾淨，然後把底部去掉，並把表面輕輕地劃一些小口，接着把尖椒表...

下面爲大家介紹一種正規的香菇面做法。操作方法（01）幹香菇用溫水泡開，泡香菇的水要保留。（02）將適量的豬肉切條，並用肉醃料先醃15分鐘入味。（03）利用醃肉的時間將番茄切塊，紅蘿蔔及香菇切絲或條(小孩不愛吃蘿蔔的可切細一點)，青...

冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成爲暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。冒菜主料：豆腐香菇油豆腐白菜海白菜金針菇胡蘿蔔土豆青菜調料：牛油菜油郫縣豆瓣永川豆豉冰糖花椒胡...

鹽焗雞是廣東粵菜的代表菜式之一，用別具中國特色鹽焗的烹調手法制作而成，首創於廣東東江一帶。鹽焗雞保留了雞肉豐富的營養價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩。經常食用有涼血潤燥，滋腎通便、溫脾暖胃的功效...

紅燒雞翅是很多朋友愛吃的一道美食，今天我們來介紹一下它的做法。操作方法（01）先把雞翅中洗淨後，用刀在雞翅上劃上兩刀，方便入味（02）然後調入適量的藥，料酒，胡椒粉醃製片刻（03）鍋中放入適量的油，放入蔥薑蒜進行爆香，然後放入雞翅中...

回鍋肉基本上在四川是家家戶戶都會做的一道家常菜，作爲四川人的我就來教大家怎麼做正宗的回鍋肉！操作方法（01）將新鮮的五花肉放入冷水鍋中，煮至五花肉9成熟關火，原湯浸泡五花肉至冷卻。（02）青、紅尖椒切成斜刀段。（03）五花肉涼...

椒麻雞是一道川菜，它的獨特就是麻辣，椒麻雞做法也有很多種，每個吃貨做的都有所不同，那麼現在小編給大家分享比較正宗的一種做法，希望大家喜歡。操作方法（01）首先把雞處理乾淨，去掉屁股和頭。再控水備用。（02）再在雞身上抹上一層...

在林林總總各色面裏頭，陽春麪恐怕最不起眼的、最廉價的一碗麪，然而它的樸實溫暖卻能觸及人心深處。陽春麪的做法，不同的地域各有不同，下面介紹的算是比較正宗的一種，跟着我來試試吧。操作方法（01）豬油放鍋內中火加熱後，放入切...

擔擔麪是四川那邊非常美味的一種膳食，相信各位看到下面擔擔麪的圖片就知道擔擔麪對人的誘惑是非常大的，那麼這個美味的擔擔麪是如何被製作出來的呢？相信各位在爲自己喜歡的人制作出一碗擔擔麪那種幸福感肯定是相當高的說...

紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉爲製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋爲主，口味屬於甜味或鹹。紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。操作方法（01）、把肉洗淨後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15...

朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳餚，都離不開辣白菜佐餐。操作方法（01）白菜洗淨掰成小塊，用鹽醃一晚上，第二天沖洗鹽份，控幹水。（02）江米麪加少許水懈開，炒鍋加水燒...

豬蹄中富含膠原蛋白，具有美容養顏的功效，非常適合女性朋友食用，今天給大家介紹一款辣味十足的麻辣豬蹄的做法。操作方法（01）首先把豬蹄剁成小塊放入鍋中加入適量冷水煮開焯一遍水（02）然後把豬蹄用流動的清水沖洗乾淨，瀝乾水分...

操作方法（01）正宗西安特產（小吃類）簡介1.老孫家牛羊肉泡饃老孫家羊肉泡饃是榮獲"國際名小吃""天下第一碗"的百年老店，它在傳統工藝基礎上，溶入現代食品加工技術，既保持了羊肉泡饃的營養和風味，又方便了用戶攜帶和食用，爲西安清...

四川水煮肉片是川菜中的一種菜式，在四川幾乎每家每戶都會做的，四川水煮肉片的做法並不難，水煮的特色就是集麻、辣、鮮、燙爲以體，柔嫩菜鮮，味濃麻辣，宜下飯。操作方法（01）將瘦肉切成約5釐米長、2.5；釐米寬、0.3釐米厚的大薄片...

艾葉青團的正宗做法操作方法（01）先將艾草洗淨，然後放鍋裏煮一下，煮時要加一點鹼。（02）用大盆盛出。然後放一些糯米粉以及米粉。糯米粉只要放一小部分，主要是米粉。（03）揉麪。如果感覺比較稀就再加一點米粉，直到麪糰出來，既可以成...

正宗油酥燒餅是山東漢族風味小吃，油酥燒餅至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，吃起來和剛出鍋時一樣。油酥燒餅製作工藝比較嚴...

菠蘿飯新奇的做法又好吃，酸甜可口小孩子們肯定都喜歡吃，大家快來試試吧！操作方法（01）取一個菠蘿對半切開。（02）在菠蘿上劃印子，不要劃得太深。（03）將菠蘿肉掏出。（04）將準備好的蔬菜的切丁，比如說蘿蔔和黃瓜。（05）把火腿腸切丁。（06）打...

抓飯是一種非常美味的主食，尤其是新疆羊肉抓飯，但正宗羊肉抓飯怎麼做呢?想吃正宗羊肉抓飯的朋友快來學學吧。操作方法（01）羊肉或羊排切成小塊，大約5釐米見方就可以了。（02）一半洋蔥切成3-4釐米的塊，另外一半切絲備用。胡蘿蔔...

胡辣湯是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃，今天我們來了解一下做胡辣湯所需的配料。操作方法（01）胡辣湯是河南小吃系列中的一絕，起源於清代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見...

魚翅羹是湘菜的一種，具有鮮香美味，大部分人都可以吃。今天教大家制作魚翅羹的方法。操作方法（01）1.魚翅泡發（02）2.綠豆芽（03）3.這個也可以濃湯寶也可以超市有賣（04）4. 醋辣椒（05）5.哈哈！我有放香菇特別提示魚翅泡發大概兩個小時綠...