相關炸醬麪的科普知識

炸醬麪是中國傳統特色麪食。最初起源北京，爲山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽爲“中國十大面條”之一。那麼在家怎麼做出一碗好吃的炸醬麪呢？操作方法（01）配菜可根據喜好自行選擇，這裏我們選用黃瓜和豆芽等。黃瓜、...

作者所在的北方地區最近幾天氣溫都很高，且非常的悶熱，不管做什麼飯菜吃起來都沒有什麼胃口，今天買菜的時候看見路邊賣涼麪的小飯館生意很好，忽然想起來做一點手擀炸醬麪來吃，吃起來涼涼的，且搭配上黃瓜絲、胡蘿蔔絲以及金黃...

俗話說得好，麪條的煮法只有一種，但是滷子的做法卻有千萬種！下面我就給大家分享一下平時所吃炸醬麪的炸醬滷子怎麼做吃起來比較香！操作方法（01）我是從超市購買的豬肉，切成小碎末，放入玻璃碗中加食鹽、五香粉、醬油、食醋、料酒...

南瓜的營養價值非常高，含有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素C，胡蘿蔔素等，將南瓜，青椒，五花肉做成炸醬麪，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的南瓜青椒肉炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料麪條適量，青菜適量，南瓜...

工具/材料五花肉，胡蘿蔔，黃瓜，白菜，芹菜，幹黃醬，食用油，蔥姜，八角，料酒，面操作方法肥瘦相間的五花肉洗淨切成丁狀。熱鍋起油，放八角，薑末，蔥白片爆香。將肉丁下鍋煸炒，直至出油。加少許料酒去腥。將幹黃醬用溫開水調和開，醬和水的比...

牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，比起豬肉，更加接近人體的需要，牛肉具有益氣養胃，延緩衰老的功效，將牛肉和豆腐放在一起，做成炸醬麪，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐牛肉炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具...

記得上學時，很喜歡和同學一起去麪館吃炸醬麪，但因爲離學校比較遠，所以去的次數並不多，可能正因爲不是很容易吃到，所以更讓人覺得美味吧！以後有機會，一定要再回蘭州，把記憶中的美味全吃一遍！操作方法（01）把老抽和甜麪醬倒入一個大...

炸醬麪也是飲食中最常見的吃法，今天小編就將炸醬麪做法教給大家，真的太好吃了。操作方法（01）準備好食材，蠶豆醬，肉沫，麪條，幹辣椒，生薑，大蒜等，如圖。（02）將生薑，大蒜切成碎末，如圖。（03）將幹辣椒切好，如圖。（04）取適量的生粉稀釋，如圖。（05...

牛肉富含各種營養物質，比豬肉更接近人體的需要，不僅能夠提高機體抗病能力，而且對生長髮育也有非常好的作用，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的牛肉香菇炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材料牛肉適量，香菇適量，胡蘿蔔...

炸醬麪是我最喜歡的麪食的吃法之一，加上一些小配菜，清淡中又有炸醬的清香，總給人一種家的感覺，讓人回味無窮。不同的炸醬有不同的做法，下面小編向大家介紹一下我們家中常用的做法，與大家共勉。操作方法（01）準備食材：將黃豆芽洗...

操作方法（0102）主料；鮮麪條200克；炸醬；五花肉丁500克、六必居幹黃醬350克、八角2枚、蔥花50克、薑末25克、紹興花雕酒50克、味精3克、花生油50克、清水1200ml；面碼；黃瓜絲、蘿蔔絲、綠豆芽、扁豆絲、青豆、香菜、大蒜瓣（注；還...

炸醬麪講究的是配料。配料煮得好，那麼拌出來的拌麪一般不會太差。本人此次做的拌麪，配料不會太重口味，但是味道還是槓槓滴。操作方法（01）番茄、豆腐乾、香菇切成小塊，豬肉切成一小粒，蒜切成蒜末（02）面煮熟，過冷水後晾乾水分（03）大...

朋友要肉醬的菜譜，於是就有了菜譜！最好的食物就是少調料的，所有材料只有肉，蔥，花椒粉，醬，油，少量的水。除了肉，醬，油，水是必須滴，不吃蔥的可以不放，沒花椒粉的可以不放，喜歡辣的可以起鍋前放青辣椒，喜歡雞蛋的可以炒個雞蛋加進去，就這...

這次的炸醬麪老公吃的很多，吃完後他說他不能坐着了，只能躺着平胃，要不麪條得從嗓子眼裏涌出來，你說我家資本家就這麼點出息，可咋整步驟/方法（01）兩個雞蛋打散攪勻，裏面放少許鹽和澱粉，用鍋煎成蛋皮，煎好後切絲，拌麪條吃。（02）和一...

三丁炸醬麪是一道極爲美味的家常飯，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家三丁炸醬麪的帶來製作方法操作方法（01）準備一個西紅柿，兩塊豆腐和少許肉排，肉排切丁兒備...

簡要回答炸醬麪是我國傳統的美食，他的製作方式較爲簡單，也是非常多的家庭選擇的，日常的食物之一，同時炸醬麪的營養的功效和作用也是非常之大的，長期進行炸醬麪的食用可以讓大家擁有更好的熱量補充，滋陰潤燥還能改善貧血等，因...

豆角的營養非常豐富，含有蛋白質，維生素，礦物質等各種微量元素，經常吃豆角，可以補腎止瀉，益氣生津，將豆角和五花肉炸成醬，拌着麪條吃，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆角肉炸醬麪？希望能夠幫助到大家。工具/材...

操作方法（01）把胡蘿蔔，黃瓜去皮後擦成絲備用（02）雞蛋打開攪拌均勻（03）鍋中放入適量的油倒入雞蛋進行翻炒（04）炒至雞蛋成熟後倒入適量的黃豆醬進行翻炒（05）把黃豆醬和雞蛋炒至均勻後盛出備用（06）鍋中放入適量的水，放入少量的鹽燒開後...

現代年輕人每天工作繁忙往往沒有時間下廚房做飯，吃麪條則是方便又實惠的最佳選擇。那面的醬料就可以提前製作好，就是爲了以後忙的時候，吃起來方便、提前把醬炒好，到時候煮麪就可以了，配點白蔥絲、黃瓜絲更好。操作方法（01）1....

用豆瓣醬做一碗炸醬，煮一些麪條拌上炸醬，這樣一碗炸醬麪是不是想來就覺得很好吃呀？來吧各位，教你用豆瓣醬做炸醬麪趕緊看過來吧。操作方法一塊偏瘦的五花肉，剁一剁剁成肉末，切點蔥薑絲放在一邊待用。鍋裏倒上食用油燒熱，把肉...

炸醬麪是具有高麗風味的中華料理的代表。將豬肉、洋蔥等伴着春醬炒，然後用水溶藕粉攪拌粘稠，澆在麪條上，一碗朝鮮式炸醬麪就做好了。微甜辣的香味，適中的價格，炸醬麪深受韓國大衆歡迎。操作方法（01）鍋裏放兩大勺油燒熱，將適量...

工具/材料面、黃瓜、油、調味醬操作方法先燒一鍋水，待水開後放入麪條，用筷子在鍋中將麪條稍微的攪一下，看到面浮在水面上時就迅速的撈出麪條。把撈出的麪條先放在一旁讓它冷卻，這時把黃瓜洗乾淨，然後切成絲，也可以切成片，主...

炸醬麪可是紅遍世界的美食，醬的做法更是千變萬化。下面分享的是我用家裏現成的食材做成的一道炸醬麪，供大家借鑑。操作方法（01）準備好各種食材，醬料除了大醬是必備的，往裏面添加什麼就看自己的口味和喜好。（02）備好半盆涼白開...

炸醬麪是北京的一種特色麪食，是我每次去北京必吃的一種小吃，今天我們就來給大家分享一下它的具體做法操作方法（01）首先我們可以準備一些麪條，自己手擀的口感會較好的，也可以去購買（02）鍋中放入適量的水加入少許的鹽，攪拌均勻，然...

工具/材料甜麪醬、肉末、麪條、生抽、黃瓜、料酒、雞蛋、香油、洋蔥、香菇操作方法準備肉末，放入料酒、生抽、耗油、蛋清、香油攪拌均勻。甜麪醬倒在碗內，放一杯水進行稀釋。起鍋熱油，油熱以後放入洋蔥、香菇炒香，之後倒...