相關燉湯的科普知識

家常湯是一道美味的菜式，主要食材有豬肉、海鮮、蔬菜等，根據做法不同還可以加入其他的食材。其中，鯽魚豆腐湯就是一道很常見的家常湯，不僅製作簡單，營養也很豐富。操作方法（01）準備食材，並洗淨鯽魚、蔥（02）用廚房紙擦乾鯽魚表面...

最近羣裏有不少湯友問我煲湯和燉湯有什麼區別，在這我解釋給大家聽。總的來說燉湯味道會更好些，但是花的時間多些，俗話說慢火出好燙嘛。煲湯（01）煲湯是將食材與清水放進湯煲中直接加熱，做法簡便，這種直接加熱的方式，易使湯汁濃...

閩南人最講究食補，燉湯的時候要加入各種藥材。老一輩的閩南人更講究，在燉湯的時候會使用專門的瓷鍋，將所有食材慢燉。今天介紹一道瓷鍋做法的閩南營養燉湯，希望你能喜歡。操作方法（01）取3-5片當歸、1小把枸杞、3-5根黨蔘、6...

前面爸爸背了一箱子的牛肉牛肋排骨來看我做出這道家常清爽的湯驚豔到了我讓我覺得超好吃！濃濃的花椒味，清新的豇豆角味，還有好吃的牛肋排！而且牛肋排骨燉湯不油膩，不會覺得膩人，很喜歡～其實很簡單，自己復刻了兩回這回不錯👍操...

玉米含有一種特有的蛋白質結構——賴氨酸，可以補充人體所需；玉米味道甘甜，燉湯味道是不錯的。今天小編給大家介紹一下玉米燉湯的家常做法，希望大家能喜歡。操作方法（01）通常我們燉玉米湯，都是將玉米和有肉的骨頭放在一起燉，葷...

秋冬季節，正是補身體的好時機。燉湯是食補中一個非常好的選擇，今天我爲大家帶來排骨燉藕的做法，大家一起看一下吧。操作方法（01）主要原材料是排骨和藕，我自己選了一些胡蘿蔔，增加口味的多樣性。排骨選擇沒有那麼多講究，因爲主...

簡要回答食文化一直是人們生活中不可或缺的一部分，而烹飪美食更是引領着時尚潮流。其中，豬肚雞這道菜作爲廣東海南地區的傳統特色美食，一直備受食客的青睞。豬肚和雞肉雖然是兩種不同的食材，但是烹飪起來可以完美融合，讓人...

操作方法（01）土茯苓煲草龜（02）準備材料：土茯苓100克，草龜350克，50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。（03）將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗淨，薑切片待用（04）取淨鍋...

在這秋冬季節，來一碗熱氣騰騰的燉湯，簡直是人間享受~今天就教你，怎麼熬一碗好喝又滋潤的燉湯~木瓜花生排骨湯功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。材料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。製作：1...

簡要回答很多女性在懷孕之後，飲食上進行改善，特別是家裏如果有老人的話會做各種各樣的食物補充身體，特別是煲湯，湯的營養價值是很高的，那麼對於孕婦來說湯的營養價值有哪些呢?看上去不起眼的湯裏其實蘊藏着豐富的營養物質...

鴿子和山藥、天麻、銀耳陳皮一起燉湯最有營養。鴿子肉營養豐富，鴿子肉不僅鮮嫩，而且有補血益氣、滋陰補腎的作用。鴿子和以下食物一起燉湯最有營養：1、山藥食材：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個，紅棗3個、枸杞...

春季的到來，很多枯黃的樹木，都長出了嫩綠的樹葉，很多花朵在春季的時候開始綻放。那麼關於春季養生知識，你都知道多少呢？在春季的時候適合和哪些湯？具體都有哪些的功效呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！1、排骨湯抗衰老排骨...

豬腳富含膠原蛋白，用來燉湯可以滋補養顏，無論是小孩，還是大人，都非常適合食用。豬腳加入花生、蓮藕一起燉，燉出來的湯很好喝，蓮藕、豬腳、花生也非常好吃。一起來分享豬腳燉湯怎麼做好吃？工具/材料豬腳、蓮藕、花生、姜、鹽...

河蚌是非常具有營養的食物，很多孕婦在懷孕期間都經常燒河蚌湯喝。它的味道鮮美香醇，喝了一次都還想再喝第二次呢。下面就來分享河蚌燉湯的具體做法，需要的親們來看看吧。操作方法（01）首先在選材上一定要選擇鮮活的河蚌，因爲...

崇魚頭做湯是非常好吃的，有的地方也叫大頭魚。加入了魚骨和豆腐一起燉，燉熟的湯更加美味了。多喝魚頭湯，補充鈣元素，也可以使人變得聰明。一起來看看崇魚頭燉湯的家常做法。工具/材料崇魚頭、魚骨、豆腐、姜、花生油、鹽...

簡要回答酸菜是我國人常吃的一道蔬菜,酸甜可口,十分開胃。而排骨的嫩軟和酸菜的脆嫩相得益彰,搭在一起就是我們人見人愛的菜餚-酸菜燉排骨。一、食材:酸菜半棵排骨2根粉條(幹)1把姜1塊八角1個桂皮1塊大蔥1棵食鹽少許...

簡要回答排骨，作爲一道家常菜，最常見的做法就是燉湯，蓮藕排骨湯、海帶排骨湯、山藥排骨湯等等，但其實排骨還有很多其他美味的做法。來嘗試一些不一樣的排骨烹飪方法，保證讓你多吃兩碗飯。一、糖醋排骨1.準備好排骨、芝麻、...

工具/材料羊排，紅棗，枸杞，操作方法新鮮羊排洗淨，砍成段，裝盤備用。將羊排在炒鍋中炒制，待其變色時加白酒，老抽，翻炒至羊肉很香。紅棗枸杞適量，洗淨，裝盤備用。然後我們將炒好的羊排，備好的紅棗枸杞一起加入燉鍋中，再加水適量，煮開...

雞肉和其他肉類相比，營養成分比較突出，氨基酸種類齊全，有蛋白質的最佳來源之稱，經過燉煮的雞湯，其中的蛋白質和無機鹽含量增高，增進食慾，促進消化。在冬天人們頓雞湯的頻率也會增高，那燉湯用公雞還是母雞呢？怎樣燉出美味雞湯呢...

紅菇含有人體所需的多種氨基酸，常食能使皮膚細嫩，精力旺盛，延年益壽。與雞同燉，以適量姜蔥鹽佐之，最能品味它的自然香馥，淸甜可口。操作方法（01）土雞斬件。（02）備好紅菇，數量是多多益善（03）先將雞飛水瀝乾。（04）飛過水的雞和薑片一同...

每個地方都有自己的特色美食，風乾雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛。用風乾雞燉湯味道也是極美味的！操作方法（01）風乾雞是鹹的，提...

（01）鴨肉煲湯可以放酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕等食材。先將蘿蔔去皮切成小塊。（02）鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。（03）15分鐘的時候，放入...

簡要回答說到南瓜，大家都知道有嫩南瓜，有老南瓜，吃法各有不同，嫩南瓜呢，口感清脆，比較適合炒着吃，但是老南瓜呢，口感粉甜，吃法可就多了，相比之下，兩種南瓜，對我個人而言，我是比較喜歡吃老南瓜的！經常吃南瓜可以預防食管癌和胃癌，對防...

操作方法豬小肚燉胡椒，豬小肚洗乾淨，去掉周圍的肥油塊，撒上鹽搓洗，冷水下鍋，水開撈起切小備用，胡椒拍碎，把豬小肚和胡椒粉一起放入燉盅，燉三小時即可。山藥豬小肚湯，豬小肚用鹽和生粉揉搓清洗乾淨，山藥洗淨去皮切塊備用，胡椒拍碎...

黃鱔是一種營養非常豐富的魚類，黃鱔的做法也是多種多樣的，可以清蒸也可以紅燒。其實用黃鱔來熬湯能夠使得黃鱔的營養得到最大程度的發揮，因此黃鱔湯的營養價值很高。很多很都喜歡喝黃鱔湯，不過很多人並不知道應該如何製作...