相關砂鍋的科普知識

潮汕美食~潮汕砂鍋粥操作方法（01）準備好所有的食材（02）大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。（03）蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裏面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥纔不會濁。（04）砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加...

砂鍋在貓貓家裏，一直都扮演着煲湯，煲粥，煲仔飯這類的角色，偶爾也會用它來做個煲仔菜之類的，昨天在隔壁蔡姐家看到她全程都用砂鍋製作出一道菜餚，感覺好省心哦，她說這樣的菜餚做出來風味比鐵鍋的要好吃，保溫性也比較好，貓覺得它...

砂鍋米線是我最喜歡的一道菜餚，在家偶爾自己做做也是一件很有樂趣的事，下面我就說一下我做砂鍋米線的做法，大家有空的時候可以試一下看看好不好吃。操作方法（01）把一塊牛肉先煮熟，然後切成片狀。（02）把米線先放到鍋中用開水煮...

簡要回答砂鍋做飯的好處：能將食物做的更加軟爛，有助於消化，其次更好地保護食材中有保健功能的酚類物質。砂鍋做飯的壞處：因爲砂鍋密封性比較好，容易造成食物的營養流失。很多人都喜歡吃砂鍋做的飯，因爲吃起來特別香。其實砂...

潮汕有很多名小吃，潮汕砂鍋粥就是其中的一種，那麼怎麼製作正宗的潮汕粥呢？小編來叫你幾招。操作方法（01）準備好材料，蝦去掉蝦鬚和槍，蝦腦留着。（02）把米洗乾淨後，浸泡半個小時，海米用溫水泡發，砂鍋中加入適量的水，煮開，放入大米。（03...

很多人都喜歡吃煲仔飯，喜歡外面那一層鍋巴，脆脆的，香香的。其實砂鍋飯的做法並不難，自己也可以信手拈來。操作方法（01）準備好所有的材料，你可以添加任何你喜歡的食材，比如·香菇，蝦，魷魚以及其他的。（02）全部切丁（03）洗好米飯，放到砂...

砂鍋魚頭是比較常見的一道家常菜，這道菜做出來味道鮮美，肉質鮮嫩，如果加上一些配菜會更好吃。下面小編就給大家分享一下如何做家常砂鍋魚頭。工具/材料砂鍋，魚，洋蔥，香蔥，紅椒，姜，蒜，料酒，生抽，鹽操作方法首先將食材都清洗乾淨，然...

說食粥，我總覺得比不上廣東人，而頗有名的又數潮州的“砂鍋粥”，這粥如其名，用砂鍋煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。因爲潮州地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，煮粥的時候都以海鮮爲原材料，形成了獨特風格。步驟/方法（0...

材料：主料：大米一杯 基圍蝦20只輔料：姜一小塊胡椒粉適量 冬菜10克海米20克調料：鹽適量蔥一根潮汕砂鍋粥詳細製作步驟（01）1.大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。2.蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裏面的蝦腦也...

砂鍋是陶瓷材質的，一般用來煲燙、燒肉、燒粥。用砂鍋煲出來的湯味道特別鮮美，用砂鍋燒出來的肉又爛又酥，特別適合於老年人吃。由於砂鍋的保溫效果極好，有時候忘記關火，水燒乾了，就容易發生燒糊的現象，粘在鍋底，很難去除。那麼...

砂鍋飯是一種風味小吃，由於其風格獨特，味美價廉，受到越來越多的羣衆喜愛。我是去年在杭州第一次吃的這種砂鍋飯，味道確實很不錯。後來想在家自己製作，於是在網上查詢製作方法，並在家中嘗試多次，終於做出了味道還算不錯的砂鍋...

這個素雞煲，加入番茄、菌菇和肥牛一起燉煮，綿軟多汁，其中的素雞更是吸收了其他食材的鮮香，酸甜中帶着清潤，非常美味。工具/材料素雞1個番茄1個鮮香菇少許海鮮菇少許肥牛150g食用油1勺鹽1小勺香蔥少許操作方法海鮮菇和鮮香...

砂鍋粥，做法略有不同。米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，以前最常吃的是沙蝦、田雞、鱔魚等，正宗的潮州做法，還會放一些剁碎的潮州蘿蔔乾、切塊的香芋。再煮二十到三十分鐘，出鍋前放一小碗芫荽...

每次一到外面的小店，都喜歡點一份三鮮砂鍋米線。因爲三鮮砂鍋米線，味道非常的鮮美，肉絲和豬肝都特別的嫩。三鮮砂鍋操作簡單，一學就會，是炎炎夏季的必備良品。在家裏，也可以吃上好吃的砂鍋三鮮米線哦~操作方法（01）米線用水泡...

[導讀]砂鍋是我們國家特有的烹飪器具，因其導熱性慢，所以更適合於做雞、鴨、煲湯,它可以使鍋內的食物和湯汁長時間的處於溫熱的狀態，保證了食材味道的鮮美。另外因爲中藥材對煎制器具的要?怎樣挑選優質砂鍋要看顏色：優質的...

雖然不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，感冒時可以多喝點...

工具/材料牛蛙、豆瓣醬、泡椒、炮姜、野山椒、白砂糖、料酒、牛油、八角、桂皮、香果、草果、小茴香、洋蔥片、紫蘇葉、料酒、蔥花操作方法將洗淨的牛蛙剪成小段，待用。接着熬製紅油底料。先在炒鍋中放油燒熱，再放適量...

砂鍋煮的食物味道都是很特別，很入味的，下面介紹一下用砂鍋做土豆粉的方法。操作方法（01）準備食材（02）鍋裏倒油燒熱爆香蔥姜（03）放火鍋料炒一下（04）加入適量水燒開（05）倒入砂鍋中放鹽、雞精、醬油燒開攪勻（06）放入土豆粉、小白菜，蘑菇...

如何做出好喝的砂鍋粥？砂鍋粥更是粥的精品，冬天到了，很多人自己在家也熬製砂鍋粥，它不僅味美而且營養豐富易吸收，是男女老少皆宜的滋補佳品，砂鍋粥的喝法也應該隨着季節，在食材、做法上有所變化。千變成化的一碗粥，都離不了白...

用砂鍋熬中藥是把中草藥放入砂鍋里加水熬煮，讓藥性溶入藥湯裏，以此達到治病的目的。那麼怎樣用砂鍋熬中藥呢？下面就跟小編去學一學吧！操作方法熬中藥一定要用砂鍋，其他的鐵鍋，鋁鍋等都不能熬中藥，有毒。把買回來的中藥，按照醫...

在烹飪的過程中，很多人除了注重食材的優良性以外，還特別注重烹飪工具的優良性。比如很多人爲了保健就會使用紫砂鍋，下面特意爲大家介紹了一些這種保健鍋在使用過程中需要注意的事項。操作方法（01）通電後有異常的處理有些人...

最簡單方便的砂鍋魚頭燉豆腐，亦湯亦菜。操作方法（01）將魚頭洗淨切好，擦乾表面水分。（02）豆腐切塊，薑切片，蔥切段備用。（03）在鍋中倒入油，七八分熱時將魚頭雙面煎黃，推至鍋的一邊，用另一邊爆香蔥段和薑片。（04）加入料酒，加水直到沒過魚...

海米營養分析：1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心...

砂鍋魚頭豆腐是一道家常湯品，主要材料爲鰱魚頭和豆腐。其湯鮮汁濃、肉質細嫩、營養豐富、老少皆宜。下面我就把砂鍋魚頭豆腐的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）鰱魚頭1000克左右去除魚腮、鱗、內臟及黑膜清洗乾淨...

砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。製作簡單，營養豐富。下面小編簡單講一下砂鍋米線的做法操作方法（01）先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆...