幼兒期是生長髮育的第四階段，幼兒期的年齡段爲一週歲至三週歲的幼兒。主要特徵（01）生長髮育的速度比嬰兒期較緩慢（02）智力發育迅速（03）開始會走，活動的範圍漸廣，接觸社會事物增多，好奇心增強（04）語言，思維和社交能力日益曾強（05）消化系統功能增強但仍不完善，營養需求量仍然相對較高，適宜的餵養是保持正常生長髮育的重要環節（06）對於危險的事物的識別的能力和自身保護能力有限，意外傷害發生率較高特別提示幼兒的思維發育要注重培養幼兒的飲食要注意營養均衡
