人們往往會在中秋節的時候吃大閘蟹。下面,我們來看看如何挑選大閘蟹吧。 操作方法 大閘蟹的腹部仔細觀察大閘蟹的腹部形狀,如果爲圓形的話,則爲母的大閘蟹,反之如果爲尖形的話,則爲公的大閘蟹。 季節一般來說,在農曆10月份的時候,是大閘蟹最好的季節,這個時候的大閘蟹蟹肉會比較多。 聞氣味聞一聞大閘蟹的氣味,如果有股腥臭的話,則說明該大閘蟹已經放了一段時間了,不夠新鮮。 大閘蟹的外觀一般來說,好的大閘蟹的肚子顏色是白色的、爪子顏色是金黃色的,背部的顏色是青褐色的。