菠蘿(學名:Ananas comosus),是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之爲旺梨或者旺來(ông-lâi),新馬一帶稱爲黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。下面教你菠蘿如何削皮。 菠蘿削皮 01 切掉菠蘿頂部,豎着放在菜板上。 02 從頂部向底端垂直方向切掉果皮。 03 挖掉殘留在果肉上邊的菠蘿刺,深度要挖夠。 04 沿着菠蘿眼豎橫去掉菠蘿眼。 05 去掉菠蘿眼後,將菠蘿切成一塊放到鹽水中浸泡15分鐘左右,以便去除過敏物質。