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榛子是一種可以食用的堅果，又被稱爲尖慄等。其營養功效也有很多，品種也居多，主要分佈在東北，華北，西北等地區。
榛子在大家的印象中可能知道是一種吃的，但具體長什麼樣子或者是個什麼口味可能有些人還不知道，接下來就說說榛子是什麼？
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榛子，又名尖慄，爲雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，是世界上四大乾果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，並有“堅果之王”的美譽。
榛子屬於堅果類，具有豐富的營養價值，可以促消化，預防便祕，降低膽固醇等，味道酥香可口，果仁香甜，即可生吃也可熟吃，其獨特的味道甚是受廣大羣衆的喜愛。
榛子抗寒性強，年平均溫度在7.5℃左右，它能安全地度過東北的冬天，冬季氣溫在-30℃也可以正常越冬。榛樹喜歡溼潤的氣候。通常在年降水量700-1200毫米的地區栽植爲宜。
