用空氣炸產品製作油炸食品用油少，相比傳統油炸要健康。符合食品安全國家標準的空氣炸家電產品在推薦的使用條件下與食品接觸，遷移到食品中的物質水平不會危害人體健康。
相對於傳統油炸，使用空氣炸鍋炸出來的食品，丙烯酰胺的含量降低了90%。因爲溫度控制比較準確，烹飪受熱均勻，減少了受熱時間，所以就算有影響，但是也比油炸好太多了。
其實，用空氣炸鍋做油炸食品，是一個更方便、健康的選擇。傳統的油炸，雖然能夠迅速炸出金黃色的硬表皮，但是熱油也會噴得廚房到處都是油污，非常難收拾。而且在油炸過後剩餘的油如何處理也是很多家庭操心的一個問題。扔掉太浪費，重複使用總覺得不健康。而用空氣炸鍋就可以很好的解決這個問題，不僅不需要使用油，而且更加方便快捷。
空氣炸鍋雖然相對健康，但是平時還是建議少吃爲好，通過蒸、煮等方式烹飪食材，既可以保存食物本身的味道和營養，吃進去還能讓身體更健康。
