蕎麥，也叫甜蕎、烏麥，大部分分佈於亞洲和歐洲，可以用來做麪條、涼粉等食品，也可用來泡茶，味甘性涼，是夏季的必備品。那麼蕎麥茶有何功效與作用呢？接下來小編就來講講它的作用，希望能幫到大家。
操作方法
（01）具有清熱解毒、降火的作用。蕎麥茶中含有豐富的煙酸，能夠增強人體的解毒能力，加速體內毒素的排出，並且其性微涼，是很好的降火良藥。長期飲用蕎麥茶，可以加速人體新陳代謝的功能，有效幫助人體排毒。
（02）具有軟化、強化血管的功效。蕎麥茶含有豐富的維生素，可以增強血管的彈性和韌性。長期飲用蕎麥茶，可以降低毛細血管的通透性，擴張血管並且軟化血管，有效改善血液循環，具有很好的保護血管的功效。
（03）具有降血糖、降血脂、降血壓的作用。蕎麥茶中含有的蘆丁物質，能夠促進胰島細胞的恢復，從而起到很好的降血糖、降血壓作用。對具有三高問題的老人們來說，蕎麥茶不僅可以預防和治療他們的三高問題，而且無任何副作用，是個不錯的選擇。
（04）蕎麥茶還能改善心腦循環，清除體內垃圾。對一些易疲勞的人有很大的幫助，可以消除疲勞，恢復能量。如果有心腦上的疾病，建議每天早晚各喝一杯蕎麥茶，因爲喝蕎麥茶可以有效改善心腦循環，對心血管疾病和高血壓都有着很好的預防、治療作用。
（05）可以美容養顏，讓肌膚更有光澤。因爲蕎麥茶含有的芸香甙可以幫助身體吸收並充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。此成分亦有着保持體內膠原蛋白水平的作用，從而減少皺紋的產生，讓肌膚更有光澤。
（06）有效治療便祕，有不錯的健胃功效。因爲蕎麥茶能夠平衡腸胃分佈，促進腸胃蠕動，有效幫助清除腸胃內積滯的食物，從而改善便祕的症狀。經常喝蕎麥茶，還能促進脾胃運作、增加食慾。
（07）蕎麥茶還能起到不錯的抗癌作用。它含有豐富的生物鹼、維生素C、硒等抗癌成分，能夠明顯抑制肺癌、宮頸癌和肉瘤等病情的惡化。還具有不錯的抗氧化能力，提高機體免疫力，是防癌和抗癌的良藥。
特別提示
雖然蕎麥茶功效很多，但有胃病和對此過敏者慎用。
