節節高
進入成熟期的芝麻，每開花一次，就拔高一節，接着再開花，再繼續拔高一節，因此“芝麻開花節節高”用於形容人們步步高昇、生活越過越好之意。
歇後語是中國勞動人民在生活實踐中創造的一種特殊語言形式，是一種短小、風趣、形象的語句。歇後語由前後兩部分組成：前一部分起“引子”作用，像謎面；後一部分起“後襯”的作用，像謎底。在一定的語言環境中，通常說出前半截，“歇”去後半截，就可以領會和猜想出它的本意。
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。
芝麻的花期是夏末秋初，芝麻開的花是一節接一節的高，用於形容人們步步高昇、生活越過越好之意。 因此，芝麻開花歇後語的下一句是步步高。
更多關於芝麻的歇後語：
磅秤上放粒芝麻——無足輕重
癟芝麻榨油——油水不大
二愣子抓吃爛芝麻——滿肚子壞點子
粉球滾芝麻——多少污點
南瓜蔓上結芝麻——越小越香
糯米糰滾芝麻——多少沾點
七石缸裏撈芝麻——費功夫
撿了芝麻甩了西瓜——因小失大
炭篩子篩芝麻——全落空
針尖上落芝麻——難得;得之不易;難頂
整筐丟西瓜，滿地拾芝麻——大處不算小處算
芝麻地裏長苞米——高低不齊
芝麻地裏長黃豆——雜種
芝麻地裏打鑼——敲到點子上
芝麻地裏的黃豆——數它最大(比喻顯示自己有能耐)
芝麻地裏的爛西瓜——數你大
芝麻地裏的老鼠——吃香
芝麻地裏種西瓜——有大有小
芝麻堆裏藏西瓜——小中見大
