我們買回家的螃蟹都是綁着的,那麼怎麼綁牙冠呢,爲什麼要這麼綁呢。綁螃蟹是爲了將螃蟹固定住,不讓它亂跑,而且煮的時候,也要綁着自己又不會綁,那怎麼辦呢,接下來你就好好學學啦。
操作方法
兩隻手配合,按住螃蟹的蟹背,然後將張開的蟹腳與蟹螯順着關節彎曲,這樣就可以收攏啦,這麼簡單你還在等什麼。
這時候左手從蟹背的方向抓緊整隻螃蟹,然後用手指按住螃蟹和蟹腳,讓螃蟹不亂動,這樣就方便下手啦。
用嘴咬住繩子的一頭,左手抓起另外一頭沿側邊,從上面往下繞兩圈,先將蟹螯和蟹腳固定住。
左手側轉蟹身,蟹肚朝上,然後將繩子縱向繞兩圈。
這些就可以將繩子在十字交叉處按牢,將嘴巴上的繩頭取出,最後打好繩結,這樣螃蟹就綁好啦。
特別提示
如果想要螃蟹美觀的話,有多餘的繩子一定要剪掉哦。