假的
那些一喝酒就臉紅的人，通常是因爲體內負責產生乙醛脫氫酶的基因都有一些不正常，導致乙醛脫氫酶缺乏，乙醇到了肝臟，很快轉化成了乙醛，但由於乙醛脫氫酶缺乏，乙醛無法快速轉化爲乙酸。乙醛慢慢積累，開始出現瞭如臉紅、心慌、胸悶等乙醛中毒的表現。所以說，一喝酒就臉紅不是酒量大的表現，而是乙醛中毒。
在解釋這個問題前，我們先來了解下，酒精在我們身體是如何代謝的？
酒精在我們人體的代謝過程，主要是在肝臟內進行的，具體分三個步驟。
1、大部分的酒精會由整個消化道吸收進入血液然後運送到肝臟，在乙醇脫氫酶的催化下氧化爲乙醛，
2、乙醛在乙醛脫氫酶的轉化生產乙酸。
3、乙酸最後被分解爲二氧化碳和水。
那麼喝酒臉紅是處在哪個階段呢？
首先讓人臉紅的是乙醛，乙醛是一種血管擴張劑，同時也是一種毒性物質。它會導致我們心慌、胸悶不適、臉紅心跳、呼吸急促。
而乙醛脫氫酶決定了乙醛在多長時間內能轉化成乙酸。正常情況下，兩種酶運作正常，乙醛會快速轉化成乙酸，而乙酸是一種比較安全的物質了。只有一次喝的太多時，來不及代謝，纔會在體內殘留下來。
而那些一喝酒就臉紅的人，通常是因爲體內負責產生乙醛脫氫酶的基因都有一些不正常，導致乙醛脫氫酶缺乏，乙醇到了肝臟，很快轉化成了乙醛，但由於乙醛脫氫酶缺乏，乙醛無法快速轉化爲乙酸。乙醛慢慢積累，開始出現瞭如臉紅、心慌、胸悶等乙醛中毒的表現。
所以說，一喝酒就變“關公”可不是什麼好的情況，更不是酒量大的表現。那不是酒量大，那是乙醛中毒。
所以，以後如果在酒桌上遇到，一喝酒就臉紅的人，不要勸他喝酒了。不要爲喝酒犧牲掉健康。
