豆撈和火鍋的區別

1、豆撈以清淡湯料、海鮮（豆撈特色：鮮蝦滑、鮮魚滑、鮮牛滑等滑類）和豆撈醬油爲主。火鍋以辛辣刺激和牛羊肉爲主。3、豆撈都是單人單鍋的吃法，更講究衛生。火鍋以大鍋爲主，更具有人情味。