簡要回答
非洲吃蝙蝠，可能是因爲窮，捨不得去買豬肉吃，中國人個別的人就不一樣了，純粹是吃飽了沒事做，尋求口腹之慾，自以爲吃一些別人沒見過，沒吃過，或者壓根不吃的，就是高人一等。三吱兒，醉蝦，猴腦，刺身包括但不限於這些有菜名的，還有許多沒有菜名的。
現在的社會想必還有很多喜歡追求野味帶來的口感，還有那道聽途說的用途和營養，導致許多野生動物紛紛受害，甚至還有人將手伸向了滿身病毒的蝙蝠，而蝙蝠身上的毒性遠遠比我們想象中的還要大，爲什麼還是有那麼多的人吃蝙蝠呢？
詳細內容
常年體溫40度，蝙蝠簡直是“毒窩”
隨着有關專家對傳染源的深入研究，發現本次新型冠狀病毒很可能來自野味。
對於具體來自哪種野味，不同專家還有分歧。有專家認爲是蝙蝠，然後蛇是中間宿主。有專家認爲蝙蝠和水貂可能是新型冠狀病毒的兩個潛在宿主。
說來說去，蝙蝠嫌疑最大。今天我們就爲大家扒一扒，人們熟悉又陌生的蝙蝠，到底是何方“神聖”？
世上最成功的哺乳動物是什麼，你會如何回答？
論進化程度，當然是人類自己。但論物種個體的數目，答案可能會讓你大吃一驚，正是蝙蝠。拼數量，連老鼠也要靠邊。
蝙蝠還是唯一能上天的哺乳動物，成爲了繼昆蟲、翼龍、鳥類後第四類飛行的生物。
其所在的翼手目雖然在生物學分類中只是一個小分支，但是獨佔了哺乳動物五分之一的總量。
爲什麼這麼多瘟疫都與蝙蝠有關咧？病毒爲什麼殺不死蝙蝠，卻可以把人折騰得夠嗆？
科學表明，來自蝙蝠的病毒還真比來自其它動物的要多得多，絕對是專養病毒的“毒蠱”。至於上面的第二個問題，就這得說到蝙蝠的“絕活”，讓它們成爲了成功的物種。
我們知道，人類免疫系統全開模式就是“發燒”。發燒是爲了用高溫“殺死”多數病原體的應激身體狀態，但發燒的無力感大家是知道的。
所以人的免疫系統有一個啓動時間，在被病原體激活後纔開始工作。這裏有一個BUG：一些厲害的病原體，可以在人的免疫系統還沒有啓動的情況，一舉進入並將人打倒。
再看看蝙蝠，體溫可以常年保持40℃，也就相當於免疫系統“終年無休”。所以蝙蝠擁有哺乳動物中最活躍，最強力的免疫系統，再厲害的細菌病毒，也奈何不了它們。
不過更大的問題來了，蝙蝠免疫系統強大，並不意味着所有病原體被消滅乾淨了，只是暫時壓制。
那麼你可以想像，被暫時壓制的病菌，相當於被“鍛鍊”得更強。蝙蝠反而成了“超級病原體”的培養皿。
蝙蝠沒事，卻把其它動物給坑慘了。它還會到處飛，傳播病菌的能力比一般的動物要強得多。
更要命的是，別忘了蝙蝠和人一樣，是哺乳動物！
從進化學的角度，親緣越近就越容易傳播。即使人不吃蝙蝠吃其他野味，蝙蝠身上的“毒”也能通過其它野生動物，傳到人的身上。
上面的推理，不是實驗室裏的理論推演，而是實驗室外血淋瀝的教訓：
SARS來自蝙蝠和果子狸。
埃博拉來自蝙蝠、黑猩猩、猴子、野豬。
MERS（中東呼吸綜合徵）來自駱駝。
禽流感來自活禽和鳥類。
艾滋病來自黑猩猩。
本次新型冠狀病毒再次與野味有關。
蝙蝠如此危險，一些網紅卻無知無畏。比如這個名叫汪夢雲的網紅大V，不僅喝蝙蝠湯，還手撕蝙蝠。儘管場面嚇人，還能面帶微笑，真是無恥之尤。
