簡要回答
看到玫瑰醋，很多人第一反應覺得它是酸性的，其實玫瑰醋屬於鹼性飲品。目前玫瑰醋，蘋果醋作爲飲品受到衆人的喜愛。而玫瑰醋帶有淡淡的玫瑰香，再加上有醋酸，通常在炎熱的夏天適當的品嚐玫瑰醋，效果不錯，不過玫瑰醋卻是鹼性的飲品。
通常製作玫瑰醋選擇沒有污染的，並且是新鮮的玫瑰花，搭配純天然的礦泉水和一定量的米醋。衆所周知，米醋是由糧食釀造而成。一般將所有的材質放到密封的容器當中，發酵三個月之後，過濾獲得玫瑰醋。
爲了儘可能的提高玫瑰醋的價值，通常情況下，要等到三個月之後纔可以獲得。如果玫瑰醋在發酵時間沒有達到三個月的話，玫瑰醋的質量會有所降低。
雖然說米醋是由糧食發酵而成的，是酸性的液體，但是玫瑰醋是藉助米醋發酵而成，卻非常典型屬於鹼性飲品。
不得不說，玫瑰醋含有豐富的營養成分，像有機酸和大量的鹼金屬。人們適當的喝玫瑰醋對人體有不錯的作用，比如可以有效的抑制高血糖，高尿酸，動脈硬化等等疾病的產生。
