操作方法
（01）“維吾爾”是維吾爾族的自稱，意爲“聯合”。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區，其餘散居在天山以北的烏魯木齊、伊犁等地。新疆維吾爾族全民族使用維吾爾語。
（02）維吾爾族居住院落，大門忌朝向西方。鄉間房屋多爲淺黃色土坯房，院落裏有幽深前廊，前廊處有蔓藤花卉或者葡萄樹。房屋內有天窗，屋內牆體高大，陽光可從天窗傾瀉進去。維吾爾族人院落一般都打掃的很乾淨，喜愛在院落裏種植高大的花卉，比如夾竹桃。院落門前常常種植沙棗樹，杏樹，或者桑樹。
（03）維吾爾族人吃飯時圍坐在炕上要雙腿跪端坐，吃相優雅，不許進食時摳臉撓頭或者進食時發出響聲。比如咂嘴打嗝等，這些都被視爲禁忌。
（04）維吾爾人進食之前用帶長嘴的銅壺倒水洗手，用手心聚水，轉動手心之內的水到手背，一般洗三至五次至潔淨爲止，洗完手禁止甩動雙手，要雙手緊握控幹手上的水。維吾爾人信奉伊斯蘭教，禁止食用豬肉，驢肉及兇禽猛獸，禁食一切動物的血。
（05）每家的院落裏必有一個形狀爲微圓型的饢坑，發酵好的麪糰，被捏成扁平的中間薄，四邊隆起的圓形，表面上撒放洋蔥粒及微鹽，用特製手套貼入柴木燒紅的饢坑四壁，烤製成脆香的饢餅。一般人家一週大概會烤制一到兩次，然後放置慢慢食用。
（06）維吾爾族人喜歡繡花的衣物和用品。維吾爾族女子大多會繡花。傳統服飾中。小花帽便是一針針手工刺繡出來的，圖案大多是鮮豔的花卉和綠葉搭配而成。鄉間的男子喜愛穿對襟樣式的長袍，顏色多爲白色或者黑色。內配繡花的短衫。女子穿長到腳踝的連衣裙，有民族特色的花紋。
（07）維吾爾族人很講究禮儀。晚輩對長輩有要求很高的尊敬。男子的禮儀是見面把右手放於心口位置，身體微微前傾問好。
（08）女性相見要實施貼面禮，即面頰挨着面頰。
（09）維吾爾族人能歌善舞。主要樂器都塔爾，熱瓦普，屬於彈絃樂器，另外喜慶之時極能渲染氣氛的手鼓是不能缺少的。手鼓打起來，歡樂的情緒分分鐘就能激活浪漫的維吾爾族人們的激情，於是載歌載舞，生活的美好在那一刻便盡情展現出來了。
特別提示
充分了解一個民族的風俗習慣，避免惹出不必要的麻煩。
