簡要回答
作爲吃貨大國，不管是天上飛的地上跑的，還是水裏遊的，只要是好吃的能吃的，中國人都會毫不挑剔的一概下肚，特別是我國沿海地區的國人最愛吃魚，幾乎海里的魚都被中國人吃了個遍，然而有一種生物，它的同類被做成了成百上千種菜餚，而它卻依然穩坐釣魚臺，從來沒有被吃到過，這種生物就是金魚！
只是中國人什麼魚都吃，爲什麼就不吃金魚呢？原來金魚的祖先是鯽魚，現在我們飼養的金魚都是由鯽魚和其他魚類雜交出來的，這些金魚本質上是一種基因突變的魚類，而並非由自然演化而來的。一般而言，基因突變的食物對人體都是沒有好處的，正是由於金魚是一種基因變異的物種，才使得吃盡天下魚的中國人不敢吃金魚。
因爲這個世界上的魚類十分豐富，而且大多數魚類都是非常肥美壯大的，而金魚的體積大小也不符合人們的食用要求，最重要的是金魚的觀賞價值遠遠高於其食用價值。一條品種好一點的金魚都要上千上萬的，一般人哪裏捨得把這麼值錢的金魚吃掉呀！
衆所周知，自然界裏色彩豔麗的生物都是有毒的，就算是豔麗的金魚本身沒有毒，但是人類長期用藥物以及帶走染料的飼料餵養，也會在金魚體內積攢不少的毒素，而且金魚本身就刺多肉少，味道也十分的不好，根本就不具有食用價值，這就解釋了爲什麼啥魚都吃的中國人唯獨不吃金魚的原因了！
