因爲它們對儲存環境的要求完全不一樣，如果溫度低了會導致紅薯腐爛硬芯，但是如果溫度高了則會導致土豆發芽。
土豆和紅薯屬於同一分類，都含有較多的澱粉。但是生活也還有一個規矩，就是不能把這兩種食物儲存在一塊。這又是爲什麼呢？
如果家裏把土豆與紅薯放在一起，過段時間就會發現，不是紅薯硬心，便是土豆發芽，這是由於它們對貯藏環境的要求不一樣所決定的。
土豆一般會存放於低溫乾燥的地方，在這樣的環境下它的新陳代謝速度就會慢上很多，也就能夠存放很長的時間，如果你把它放在了一個完全相反的環境，估計用不了幾天，它就可以發芽長出葉子了。
但是紅薯是非常容易發黴和腐爛的，所以對儲存環境也有着非常嚴格的要求。因此它存放的環境一定要通風，而且溫度也不可以太低，最好15度以上，因爲太低的溫度會造成紅薯的硬心。這時候往往是太冷的溫度，把紅薯給凍壞了。可以說這種環境下儲存的紅薯，幾乎沒有了營養價值，而且口感也非常的不好，所以很少有人願意吃這樣的紅薯。
所以這兩種食物是不可以放在一起的，因爲它們對儲存環境的要求完全不一樣，如果溫度低了會導致紅薯腐爛硬芯，但是如果溫度高了則會導致土豆發芽。所以還是各自按照各自喜好的環境來存放比較好。當然也有可能存放的環境兩種都不適宜，會導致它們兩個都腐爛，那就得不償失了。
