榴蓮該怎麼挑

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。在泰國最負有盛名，被譽爲“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。下面介紹一下榴蓮的挑選方法。

榴蓮的挑選

個頭大的水分足味道甜，外形長尾部尖的肉質好。

凸起刺越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

金黃色是剛好成熟的，過深過熟，過淺未成熟。

挑選即將裂開的榴蓮，不容易熟過頭。

挑選氣味濃烈、芳香四溢。青草味道未成熟，酒精味可能腐爛。