糉子是每年端午節必吃食品,無論是肉糉還是別的什麼糉,那糉葉的清香總是讓人喜歡的,那麼你會包糉子麼,糉子有很多包法,有三角的還有四角的,下面小編給大家介紹一下三角的糉子怎麼包,圖文俱在如果學不會的話,那還是去買現成的吧。
因爲糉子葉買的時候很髒,所以第一步工作肯定是先洗糉子葉。用適合人洗臉的水溫浸泡糉子葉,放入些許鹼面,然後水中揉洗10分鐘,再過三次清水即可。
將甜棗用刀切成兩半,因爲整個的棗太大包起來不太方便。
將糯米、葡萄幹、豆等洗淨放入盆中。
將糯米、葡萄乾、豆沙、甜棗饞在一起,攪拌均勻。
END
包法
將兩片糉子葉重疊一半。
將下面的糉子葉向上折起一些。
以中心線爲標準,把右邊往左邊摺疊90度。
然後再往左邊疊起,讓它四周連起來。
稍微用力按一按糉子葉周邊,讓他在手中形成錐形。
然後把糯米等材料放入這個錐形之中, 不要太滿;再把正面的糉子葉往裏微微摺疊。
反面網正面摺疊,壓住正面糉子葉。
然後左邊糉子葉往右邊摺疊 。
右邊糉子葉往左邊摺疊 。
再把殘留在正前方的糉子葉往下按。
最後用小細繩捆綁起來即可。
總結:包糉子不是最難得,難的是煮糉子,我記得小時候我們都要放在鍋裏煮一晚上呢,還要壓上大石頭。