所謂“垃圾食品”，指“空熱量食品”(含有高熱量，卻少有其它營養素的食品)，很多人常常會被電視上的零食廣告所吸引，這些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食類，吃多了，血糖會很快上升，影響食慾及正餐的攝取，久而久之，愛吃零食，常吃零食對健康的影響很大。世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大垃圾食品是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素。
操作方法
（01）油炸類食品。
（02）醃製類食品。
（03）加工類肉食品。
（04）餅乾、糖果類食品。
（05）汽水類飲料。
（06）方便類食品。
（07）罐頭類食品。
（08）話梅、蜜餞類食品。
（09）冷凍甜品類食品。
（10）燒烤類食品。
