簡要回答
香菜作爲一種富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2以及礦物質鈣鐵的蔬菜，深受很多食客的喜愛。由於香菜屬於耐寒性蔬菜，對存放環境要求較高，只有在涼爽潮溼的環境下，它才能保持生機盎然的翠綠。分享一個妙招，可以讓你在家裏正確地儲存香菜，使其保持新鮮狀態長達一週之久。
1.第一步、整理香菜
每天早上，當從市場購買香菜回家時，常常會因爲忙碌而不夠整齊。爲了讓香菜保持較長的保鮮期，第一件事就是要整理好香菜，將根部修整平齊，這樣更便於存放。
2.第二步、用橡皮筋綁緊香菜的莖部
整理好的香菜，接下來，需要一根橡皮筋。將香菜的莖部用橡皮筋輕輕地綁緊，這樣，從市場購回的一束束香菜，在莖部被綁的地方就不會過早失去水分。
3.第三步、用紙張包裹香菜的葉部
香菜是一種喜涼爽環境的植物。在儲存香菜時，可以使用一張廢紙將香菜的葉部包裹起來，以遮光爲目的。這樣一來，需要將香菜的葉子與根部區分開來，使其處於一個適宜的環境中。
當包裹香菜葉部時，需要非常細緻，儘量將紙張包裹得嚴實，並用透明膠將膠縫處固定。確保葉部完全不受光線影響，而根部和莖部則保持外露。
4.第四步、將香菜放入塑料袋，置於陰涼地方
將包裹好的香菜放入塑料袋中，將其存放在陰涼的地方。通常，在購買香菜時商家會提供塑料袋，儘量沿用這個袋子來包裹香菜。
通過這種方法儲存香菜，可以輕鬆實現一週的保鮮效果。這樣一來，就不必每天都去購買香菜，節省了不少麻煩。
