簡要回答
看蝦的顏色。人們在生活中想要購買新鮮的蝦，首先要看一下蝦的顏色，如果蝦的外殼是晶瑩剔透的，家裏面的顏色也十分的白皙，有一點點偏黃的情況，這時候人們可以挑選這類蝦，而新鮮的蝦大部分都是活的。
看蝦的外殼。我們在購買蝦的時候，可以看一下蝦頭和蝦尾的連接處，蝦肉是不是處於緊實的狀態，要是蝦肉捏起來偏軟，建議大家不要購買這類蝦，因爲這類蝦不太新鮮。
聞一下蝦的味道。在購買蝦的時候也可以拿幾個蝦在手上適當的聞一下，會發現一股淡淡的腥味，說明蝦是新鮮的，要是發現蝦不太新鮮的時候，蝦的味道不對。
大小均勻。在生活中購買蝦的時候，儘量挑選大小均勻的蝦，有部分小夥伴在挑選蝦的時候，大小不一，產生的口感也會有所不同。
