春季末到夏季初
草莓春季末到夏季初的水果，也是此時會成熟。通常在每年的2月份下旬就開始陸續上市，也有采摘的。不過真正的大豐收是在4月到5月之間。另外，栽培地區不同氣候環境也不同，成熟上市時間也有差異。例如江蘇地區，多是在5月中下旬果實才開始成熟。
草莓，多年生草本植物。是春季末到夏季初的水果，也是此時會成熟。通常在每年的2月份下旬就開始陸續上市，也有采摘的。不過真正的大豐收是在4月到5月之間。另外，栽培地區不同氣候環境也不同，成熟上市時間也有差異。例如江蘇地區，多是在5月中下旬果實才開始成熟。
高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
草莓營養價值豐富，被譽爲是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
