田螺一直都是非常受歡迎的下酒菜，無論是北方還是南方許多的夜市小吃商都有着非常多的勁爆炒田螺。海南也有着有名的四大名螺，你知道它們有什麼樣的價值嗎？本期海南文化一起了解一下吧！
操作方法
（01）唐冠螺因其內脣擴張如帽緣，體形如唐朝僧人的帽子而得名。足的背後有一個由足腺分泌而成的厴，當身體縮入殼內後，可用厴完全關閉殼口。生活習性它們一般棲息於淺海海域，嗜食棘皮動物。殼體的外脣部極度外展，且雌螺的體型明顯大於雄螺。肉可食用，殼供觀賞，可用於雕刻。夜間活動。足位於身體的腹面，爲塊狀，肌肉極發達，適於爬行。肉食性。主要以棘皮動物等爲食。貝殼的表面爲灰白色，有不規則的紅褐色斑紋，在近殼口處有很大的紅褐色斑塊。貝殼大而堅厚，殼的頂端較尖。屬於國家二級保護動物。在中腹足目中有一科動物的貝殼十分珍貴，它們的共同特點是螺殼個體大，形狀獨特而美麗，是具家陳設和把玩的珍品，其市場價格也不菲。
（02）萬寶螺，是屬於鬘螺科的螺類，萬寶螺是該屬螺類中最具觀賞性的，萬寶螺產地比較廣，大多生成於太平洋及印度洋的熱帶區域內的珊瑚礁周圍。萬寶螺分佈於熱帶印度洋——太平洋。棲息地爲珊瑚礁附近，一般尺寸爲15釐米。以海膽等棘皮動物爲食。該螺不僅可作爲觀賞收藏，還可以置於手掌中進行按摩保健。萬寶螺表有許多排列整齊的純瘤，貝殼厚而重，屬大型貝類。整體顏色金黃，尊貴無比，手感光滑而溫潤，數量稀少難捕捉，收藏、觀賞、裝飾價值一流。據民間傳說收藏家中可以招財進寶。
（03）鸚鵡螺是四大名螺之一。現存種羣數量少。因生活環境須有數個大氣壓的水壓，故難人工飼養。鸚鵡螺具捲曲的珍珠似外殼，殼光滑，捲曲。除了外表，鸚鵡螺的精密構造也是造物的奇蹟。人類模仿鸚鵡螺排水，吸水的上浮、下沉方式，製造出了第一艘潛水艇。當動物死亡後，身軀軟件脫殼而沉沒，外殼則終生漂泊海上。它的名字事實上就是源自拉丁文“水手”一字，古代人們僅發現到成羣鸚鵡螺的空殼隨波逐流；而數學家們，更專着於鸚鵡螺外殼切面所呈現優美的螺線。鸚鵡螺的螺旋中暗含了斐波拉契數列，而斐波拉契數列的兩項間比值也是無限接近黃金分割數的。
（04）大法螺也稱海神法螺、鳳尾螺，螺塔微高，螺頂常缺損。殼表爲乳白色，有深褐色斑紋和新月形斑紋。目前，國內最大的法螺是作爲一件國寶級文物的海螺法器，存放在西藏布達拉宮內。因其獨特的外型和酷似孔雀尾羽的漂亮花紋和稀少的數量而位居四大名螺之首，在所有貝殼中，鳳尾螺是最名貴的。
特別提示
佛教中作爲法器。法螺爲佛教八吉祥之一，海螺可以吹奏，在八吉祥的象徵中，用來比喻佛之說法猶如螺聲之遠揚，廣被大衆。海螺除是八吉祥之一，傳說認爲海螺可定風浪，因此清朝幾次大軍渡海來臺灣，皆攜帶海螺以定風浪，結果風平浪靜。
