艾蒿可以食用，也可以作爲藥用。某些地區在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。每家每戶基本上都會常備。那麼艾蒿具有什麼功效和作用呢？操作方法（01）艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，可以用於趕走蚊蟲；（02）艾蒿可以用來洗澡和泡腳，有溫經止血、散寒止痛、祛溼止癢功效；（03）艾蒿還可以用來辟邪，每年端午節或者過年家家戶戶會在門前放上這個祈求平安；（04）艾蒿可以用來食用，做成蒿子粑粑十分受人歡迎。
