民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法。蓮藕,毫無疑問地成爲時下的“當家菜”。藕有什麼功效作用?操作方法(01)有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。(02)性溫,有收縮血管的功能。(03)能降糖降脂益腸道,降壓止痛護心臟。(04)有補肺養血的功效。(05)能抗衰防癌補維C,(06)含有豐富的膳食纖維,對治療便祕有益。(07)含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。