簡要回答
建議隔夜飯一天吃完，由於米飯當中含有大量的碳水化合物，碳水化合物要是在細菌大量繁殖的過程中，可能會消耗掉對應的營養物質。平時在儲存米飯的時候，如果米飯儲存不當，或者是儲存的時間過長，米飯會產生變質的情況。
如何儲存隔夜飯
通常情況下在儲存隔夜飯的時候需要將其用保鮮膜或者是保鮮袋將它裝好，然後再將其放到冰箱的冷藏室當中儲存。第2天選擇吃隔夜飯的時候，發現隔夜飯並沒有變質的情況下是可以繼續吃的，但是大家最好選擇一天將隔夜飯吃完。
隔夜飯對人體健康有害嗎
通常情況下，人們選擇吃隔夜飯的時候是對人體健康有害的。因爲我們所接觸的剩米飯容易導致食物中毒，所以我們在生活中儘量不要去吃剩米飯。剩米飯之所以產生食物中毒，是因爲米飯隔夜之後，米跟空氣長時間的接觸，滋生了大量的細菌。米飯從表面來看沒有任何的異樣，也沒有變質，但是米飯沒有加熱徹底會導致人們產生中毒的情況。
另外人們在日常的生活中選擇吃隔夜米飯的時候，由於隔夜米飯中的營養元素已經大幅度的丟失，不能夠滿足人們日常生活的營養需求，有些人體質特別的弱，會產生腸胃不適。
