操作方法 首先很多公司衛生制度不太一樣,先說一下餐飲衛生制度吧,餐飲最重要的是食品安全,一定要合格。 餐飲制度很嚴格,因爲跟人直接影響身體健康的,所以非常重要,比如清洗青菜,一定按標準超作,乾淨,衛生。 大廳的桌子椅子要每天都擦一遍,飲水機每天都清洗,碗筷勺盤都要每天消三次毒,買飯的地方不能亂放髒東西。 每天地板拖兩到三次,用消毒水來拖,外面大廳一定要起來舒適,無雜亂的東西,員工工裝一定乾淨利落,打造一個良好的環境。