炎热的夏天胃口不好都是想吃些清淡的东西,今天搞个皮蛋瘦肉粥即好吃又营养。操作方法(01)把瘦肉洗干净切成片。(02)加姜蓉、白酒、生抽、盐、花生油腌制几分钟。(03)把皮蛋去壳切成小丁。(04)加姜蓉、白酒、生抽、盐、花生油腌制几分钟。(05)装适量煮熟了的粥到一个小锅开火把粥煮沸。(06)粥沸后加腌好的肉片、皮蛋进去搅拌煮2分钟。(07)然后加几根通菜下去煮沸一下就可以了。