相关清炒的科普知识

简要回答清炒苦瓜在制作时，需要准备适量苦瓜和油，以及盐和鸡精等调味料。制作第一步要将苦瓜从中间剖开，再用勺子将里面的瓜瓤挖出，第二步将苦瓜切成条状，再切成菱形的块状，在锅中倒入开水，放苦瓜进行焯水，为了让口感更脆爽，可...

操作方法（01）步骤1.番薯叶摘洗好2.豆鼓用清水泡洗一会3.蒜切好4.起锅热油放蒜瓣炒香5.倒番薯叶大火翻炒一会6.加泡洗好的豆鼓水大火翻炒至番薯叶变软7.加适量的盐8.加适量的芝麻油就可以出锅了...

秋葵又名羊角豆，有黄秋葵和红秋葵二种，我们一般吃的多的是黄秋葵，红色的以前我在宝宝学校也种过，市场上很少卖，味道和功效都一样的，秋葵能帮助人的消化，能美容抗衰老，补肾等等，也有人说它是植物伟哥，不过蔬菜多多吃是有利的啦。...

清炒莴苣片是一道非常大众化的家常菜，它的特点就是做法简单，味道脆爽可口。现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/材料莴苣一条大蒜籽三瓣鸡粉少量生粉一勺白糖半勺小米辣二个操作方法先把莴苣去掉头上的叶子，再...

云南小瓜具有清热利尿，清肺止渴的作用，所以说现在人生活好了，肉类吃多了，应该多吃些清淡的小菜来中和。以前我也炒过但是料没放齐，味道一般，后来看我姐做的多加了几味调料，不错，清炒也能炒出好味道。操作方法（01）把云南小瓜清洗...

清炒洋葱要想做的好吃，就是不要放太多种的调料，原汁原味才好吃，但还是有一些小技巧的，下面就给大家介绍清炒洋葱怎么做才好吃。操作方法（01）把洋葱去掉外皮，把头尾切掉，用清水冲洗干净，再切成小块。（02）葱切段，姜切末，蒜切片。（03）炒...

西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中...

刀豆是一种营养丰富的食材，适当吃一些对身体好。今天小编给大家介绍一下清炒刀豆的家常做法。操作方法（01）刀豆是一种时令蔬菜；新鲜的刀豆口感爽脆，老的就不好吃了；挑选的时候要注意看颜色是否鲜艳，可以稍微掰一小块是否容易...

清炒芹菜，富含大量的膳食纤维，健康减肥的最佳伴侣~操作方法（01）准备一口干净的大锅，清洗干净。（02）准备好芹菜，切成小段，放进热水里煮一下。（03）锅中倒入少量的油，注意此时先不用开火。（04）葱花切碎准备，大葱需要先清洗干净后再切碎...

清炒苔菜是一道非常常见的家常菜，很多小伙伴都喜欢吃。今天，小编就给大家讲讲清炒苔菜的做法吧！工具/材料油、干辣椒、酱油（老抽）、食盐、耗油操作方法01首先，将苔菜洗净并且摘成4cm左右的小段。02在铁锅里倒入菜油，等到菜油...

小时候特别喜欢吃凉薯，当水果那样吃，只有极少情况下会做菜炒来吃，不过偶尔炒一盘来吃，改善一下口味也是很不错的。凉薯怎么炒比较好吃？来看清炒凉薯的简单做法吧！操作方法（01）清炒凉薯，首先需要准备凉薯一个（02）把外面这层皮撕掉...

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等...

包菜我们通常称为卷心菜、圆白菜，是营养丰富热量又不高的一种蔬菜，想瘦又爱美的女生可以常吃哦工具/材料包菜大蒜酱油盐操作方法取一部分包菜，洗干净后切好，也可以用手撕，口感更好，大蒜洗干净切末锅烧热，加入适量油，把包菜放...

豆腐素有“植物肉”的美称，豆腐做出的菜肴也非常的多，今天做一道清炒豆腐，下面小编来分享这道菜的做法操作方法（01）豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑（02）将香葱、大蒜洗净，分别切成末（03）锅烧热，加入适量油，油温五成热...

清炒上海青简介上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。步骤/方法（01）上海青洗净...

荷兰豆营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。操作方法（01）荷兰豆洗净，去头去尾；（02）胡萝卜去皮，对半切开后切半圆片备用；（03）锅中热油，下蒜蓉爆香；（04）倒入胡萝卜片炒炒，然后下荷兰豆一起炒匀；期间可加一点点水；（05）熟后加盐...

鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感也非常好，要是做成美食那就更不用说了，今天小编来教你清炒青椒鸡腿菇的做法。操作方法（01）准备好食材，鸡腿菇，青椒，大蒜，大葱等，如图。（02）将鸡腿菇洗净切成片状，如图。（03）青椒洗净切成块状，如图。（04）再将...

四季豆是一种比较常见的食材。其做法也有很多种，今天给大家带来一道清炒四季豆的做法。操作方法（01）四季豆去筋后放入清水中浸泡片刻（02）然后把四季豆捞出切成斜刀片状（03）锅中放入适量水加入适量盐烧开后把四季豆倒入锅中焯...

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天我们给大家介绍一款简单的家常菜--素炒杏鲍菇。操作方法（01）杏鲍菇洗净...

工具/材料豆腐香葱大蒜酱油盐操作方法豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑将香葱、大蒜洗净，分别切成末锅烧热，加入适量油，油温五成热时将豆腐放入锅中，轻轻翻炒注意，铲子贴着锅底，否则豆腐容易碎锅中加入适量酱油，...

山药又渐渐的开始上市了，价格也不高，但现在的山药应该是最新鲜的了。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适山药200g辅料油适量盐适量青椒适量...

现在快要过年了，家里会准备很多鱼肉，大鱼大肉往往不利于健康，所以我这里介绍一道绿色美味健康又好做的佳肴。清炒广东菜心操作方法（01）将广东菜心除去老叶洗净备用。大蒜剥皮切片备用（02）开火将炒锅烧热，倒入适量的油，把锅子来...

牛繁缕是一种野菜，一般都生长在荒地或萝卜、土豆的菜地面上，牛繁缕具有清热解毒、活血、消肿的功效。牛繁缕不但有药用作用，还可以炒来做菜吃，味道非常清甜，下面分享清炒牛繁缕的做法给大家看看。操作方法（01）把牛繁缕的老梗...

工具/材料新鲜的绿豆芽，油盐葱姜蒜和鸡精。操作方法把豆芽洗干净沥干水备用，切好葱姜蒜备用。油下锅，带热了之后放入姜和蒜炒香放入豆芽，大火翻炒，待熟了加适量葱和盐，出锅装盘。特别提示注意掌握火候和翻炒时间。...

西葫芦的营养价值非常高，西葫芦中含有丰富的维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，可以润肺止咳，清热利尿，将香菜和西葫芦炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做清炒蚝油香菜西葫芦？希望能够帮助到大家。...