荷兰豆 营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。操作方法(01)荷兰豆洗净,去头去尾;(02)胡萝卜去皮,对半切开后切半圆片备用;(03)锅中热油,下蒜蓉爆香;(04)倒入胡萝卜片炒炒,然后下荷兰豆一起炒匀;期间可加一点点水;(05)熟后加盐和一点生抽调味即可。特别提示胡萝卜和荷兰豆也可以先焯水再过锅炒,但生炒更鲜甜