番茄豆角打滷麪是一道美食,主要食材是番茄,豆角,麪條。因製作簡單,美味可口而受到人們的喜愛。下面小編就把這道美食的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)豆角、韭菜擇洗乾淨清水浸泡半小時去除農藥殘留,泡好的豆角切成丁。
(02)番茄頂部切十字刀用開水燙一下撥皮切成塊兒
(03)葱花,蒜片,五花肉片,韭菜段切好備用
(04)熱鍋加油放入五花肉片煸香,再放入葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹鍋
(05)先放入豆角翻炒至沒有水分再倒入番茄繼續翻炒出番茄汁
(06)加入適量的清水大火燒開加入鹽再煮一會兒使豆角斷生
(07)雞蛋兩個打散淋入鍋中
(08)加入少許雞精調味兒,放入韭菜段關火輕輕攪勻即可
(09)煮鍋加水燒開,放入麪條煮熟撈出過涼水,瀝乾水分盛入碗中澆滷湯,根據個人口味加點辣椒油,開始享用美味吧!