很多人都喜歡吃醃鹹黃瓜,你知道它是怎麼做的嗎?下面我們就一起來看看它是怎麼做的吧。
操作方法
(01)先將嫩黃瓜洗乾淨,並將它切成5釐米長,手指粗細的長條。
(02)然後在嫩黃瓜條中加入食鹽並攪拌,醃製六小時後,把醃好的黃瓜放進一個紗布袋子中。
(03)並在上面放一塊石頭,大約需要十二小時。
(04)然後,在把壓好的黃瓜條放在一個盆子裏,將辣椒也切成圈,把生薑,大蒜切成片狀。
(05)再把它們都裝入罈子裏密封好。
(06)醃製一兩天就可以吃了。
特別提示
1.醃製黃瓜的罈子應該選口大的。<br/>2.醃黃瓜的時候罈子一定要密封。