雲吞的做法花樣很多,今天來個香煎雲吞,做出來的成品皮脆餡香非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬肉150克,雲吞皮適量,韭菜適量,薑蓉、生抽、料酒適量。
操作方法
首先把豬肉剁成肉末,然後加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。
然後和韭菜末攪拌均勻。
把一塊雲吞片鋪在碟子,然後把適量的肉餡放在中間。
然後把一面雲吞皮折包起來,再用一個手指沾點水塗一下雲吞邊緣,把另一面折包粘起來,然後用叉子壓粘兩邊。
開火下油,油量要比平常炒菜多些,然後放雲吞進去用小火炸。
把雲吞炸至兩面金黃色,大概6分鐘左右就可以了。
非常脆香美味的香煎雲吞就做好了。