我們在火鍋店吃火鍋的時候,經常有很多醬料可以選擇,在家裏自己做火鍋吃就沒有。今天小編給大家分享一下如何自己在家裏做一碗好吃的火鍋醬料。
操作方法
(01)取一把小葱,將小葱去除根部,清洗乾淨,切成葱花;儘量切得細一些;
(02)取7-8個蒜頭,將蒜頭壓一下,去外膜,清洗乾淨,再剁成碎狀;
(03)取一個碗,將蒜末和葱花放入碗裏,再舀入一勺6月香豆瓣醬;
(04)加入3勺生抽、1勺味極鮮醬油;
(05)加入2勺剁椒醬、1勺料酒;
(06)加入1勺白醋、1勺糖;
(07)加入少量的鹽、雞精、香麻油,翻攪均勻,就完成了!
特別提示
添加的量也可以根據自己的喜好而定。